Цех убоя и переработки птицы

Земельный участок под реконструкцию убойного цеха располагается на восточной окраине г. Белгорода.

Цех убоя на 2000 голов в сутки. Убой и обработка птицы происходит на поточно-механизированных линиях по традиционной технологии и состоит из известных последовательно выполняемых операций, включающих убой, потрошение, охлаждение, разделку и упаковку.